Hirschragout "Jäger Art"
mit Spätzle oder Kartoffelklöße und Salat
Gänse - Keule oder Brust
mit Kartoffelkloß, Apfelrotkohl, Organge - Maronen Soße und Bratapfel-Preiselbeeren
Dessert
Palatschicken mit Heißem Kirchen und Vanille Eis